ויטמינים לחיזוק הגוף
משפחת פירות ההדר הפכה לסמל המדינה שאנו מתהדרים בה. היא חלק מהגוון הישראלי ועל כך גאוותנו. כל תצרוכת ההדרים מגיעה מיבול ארץ ישראלי, ואיננו מיבאים מחו״ל הדרים.
העובדה שההדרים מצויים בארצנו ללא הפסקה כמעט, מבטיחה לאוכלוסיה סל מזון בריא בכל חודשי השנה, למרות שעונת השיא היא בחורף.
פירות ההדר,לסוגיו וזניו השונים, הם מבין הפירות הבריאים ביותר המצויים בטבע. הסיבה לכך שהם כה בריאים, נובעת בעיקר מכך שהם עשירים במיוחד בויטמינים, במינרלים, בנוגדי חמצון, הם נטולי שומן ומהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים.
לשמחתנו בוצעו, על משפחת פירות ההדר לא מעט מחקרים שהוכיחו שיש מספר לא מבוטל של יתרונות,למשפחה מופלאה זו, וזה מעבר למראה, לטעמם וריחם המושך.
אכילה סדירה של פירות הדר מקטינה בעשרות אחוזים את הסיכון להיפגע ממחלות כרוניות קשות, כגון: שיעור התקפי הלב, הסיכון לחלות בסרטן, הסכנה להיפגע מאירוע מוחי, הסיכון שבלידת תינוקות הסובלים ממומי לידה, ועוד.
יעילות ההדרים ללב ולכלי הדם – במחקר נמצא כי אנשים שאכלו כמויות גבוהות יותר של פירות הדר, הקטינו את הסיכונים למחלות לב ושבץ מוחי. היעילות ללב הוכחה בשל הכמות הרבה של הסיבים המסיסים הנמצאים בהדרים.
פירות הדר נוגדי חמצון – בהדרים יש שפע של פלבנואידים, שהם נוגדי חמצון חזקים. תרכובות צמחיות אלו כוללות מעל 60 זנים של פלבנואידים, קרוטנואידים ושמנים אתריים, והם אחראים לרבים מהיתרונות הבריאותיים של פרי ההדר. אחד מנוגדי חמצון נקרא ״נרנגין ״, והוא נמצא בשפע בהדרים.
אשכוליות מסייעות בירידה בלחץ הדם הסיסטולי – צריכת אשכוליות הוכחה כמסייעת בירידה בלחץ הדם הסיסטולי, לכן, חשוב לשלבה כחלק מטיפול טבעי להגנה על כלי הדם.
הדרים לאיזון חיובי במערכות הגוף – צריכה מוגברת של הדרים גורמת לאיזון חיובי במערכות הגוף ומונעת נזקים, הנגרמים עקב צריכה גבוהה של שומנים מן החי.
האשכולית, נחשבת אצלנו פופולרית פחות מהתפוז והקלמנטינה הכתומים, וחבל, משום שיש בה כמויות משמעותיות של נוגדי חמצון מסוג פלבנואידים, שעשויים להפחית שומנים בדם, כמו כולסטרול רע .וטריגליצרידים. ההדרים אף עשויים לשפר את היחס בין כולסטרול מסוג hdl, ldl וטריגליצרידים.
הסיבים התזונתיים שבהדרים – נמצאים דווקא בציפה, כלומר בקליפה הלבנה הפנימית. אותם סיבים נקראים: הליגנין, צלולוז ופקטין וכולם נחשבים לסיבים תזונתיים היעילים לנו.
הדרים תרומה לירידה במשקל – יש מחקרים שקושרים להדרים תרומה לירידה במשקל. לאשכולית אדומה ישנה תכונה נוספת: כמויות גדולות של חומר הצבע האדום, ליקופן, שנחשב לנוגד חמצון חזק ובעל השפעה רבה על כלי הדם.
יעילות ההדרים לשיפור תפקוד המוח והגנה מפני מחלות ניווניות – הפלבנואידים הקיימים בפירות הדר עשויים לעזור להגן בפני מחלות ניווניות, כמו אלצהיימר ופרקינסון, הגורמות לפגיעה במערכת העצבים. פלבנואידים, שנקראים: היספרידין ואפגנין, מגנים על תאי המוח ומשפרים את תפקוד המוח.
לפלבנואידים נוספים, שנמצאים בפירות הדר, יש יכולת אנטי דלקתית, שמגנה על הידרדרות מערכת העצבים, כתוצאה מדלקיות בה.
יעילות ויטמינים ומינרלים שבמשפחת ההדרים – בפירות הדר מתהדרים במגוון רב של ויטמינים, כמו: ויטמינים – A, C ו E הם גם מאוד עשירים בחומצה פולית ובכל משפחת ויטמיני b. לדוגמה, שתיה של כוס מיץ תפוזים מספק 150 מג׳ ויטמין c. זוהי תכולה גבוהה וכך היא מציבה את משפחת ההדרים במקומות הראשונים כמספקי ויטמין c.
מיץ הדרים טרי – הוא אמנם המקור האמין ביותר לאספקת ויטמין C, אך מיץ הדרים שעבר עיבוד, מאבד תוך כדי תהליכי העיבוד, את ויטמין C שלו. מבין ההדרים, הפירות שצבעם כתום כמו, תפוזים וקלמנטינות, מספקים לגוף ויטמין A שהכרחי לתפקוד הראיה.
קרם פנים המכיל ויטמין c – בריכוז גבוה, מעכב את הזדקנות העור הפנים ואף מסייע בייצור קולגן ואלסטין, שהם החלבונים החשובים ביותר למראה עור צעיר וגמיש.
מנוע מומים בתינוקות – הרכיבים החיוניים שבפירות ההדר הוכחו, כמסייעים למנוע מומים בתינוקות, הם גם משפרים את מצבה הגופני של האישה ההרה, בזמן ההריון ואחריו.
לנשים הרות, (כחלק מהתזונה המומלצת להן), רצוי לאכול ואף לשתות מיץ הדרים, גם מאחר ושתיית מיץ הדרים טרי מסייע בשליטה על העליה במשקל, (המאפיינת נשים בזמן הריו) וגם הם מכילים את המינרלים: אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום ונחושת. כמות הסידן שיש בתפוז אחד – היא כ-40 מ"ג. בערך כמו שיש ב-4 כפות גבינה לבנה.
הדרים כחלק מטיפול טבעי במחלות
״יום אחד ימצאו תרופה לסרטן בקליפת הדרים" (דר״ אליעזר – רופא אינטגרטיבי)
ד"ר אליעז, הינו מרצה בישראל, בתחום הרפואה האינטגרטיבית (משולבת) והוא מגבה את הצהרותיו, על יעילות משפחת ההדרים, בעשרות מחקרים רבים שנעשו ברחבי העולם למניעת מחלות הסרטן.
זהירות, שימו לב…האשכולית והפומלית הם פירות ההדר היחידים שיש להזהר באכילתם בזמן נטילת תרופות. אכילת אשכולית ופומלית, או שתיית המיץ יחד עם נטילת תרופות מסוגים שונים, עלול לגרום לעליית רמתו בדם של החומר הכימי שבתרופות, כאילו נטלנו מינון גבוה יותר של התרופה, וזה יכול להוות סכנה של ממש לנוטל התרופה.
גם במהלך טיפולים כימותרפיים לא מומלץ לאכול אשכוליות או לשתות מיץ אשכוליות.
לכן, כל אדם הנוטל באופן קבוע תרופות, חשוב להתייעץ עם איש מקצוע, לגבי אכילה ו/או שתיית אשכוליות ופומלות.
כל כך הרבה ידע על משפחת ההדרים, חלקו מועיל לנו, חלקו יכול להיות מבלבל ומסוכן.
יתכן שצצות עוד שאלות אישיות לגבי שילוב פירות הדר בשגרת תזונה, כמו: מהי כמות הפרי המתאימה כדי להנות מיתרונות ההדרים, אך מנגד כיצד יש לשלבם באופן נכון, כך שיביאו תועלת, מבלי להזיק לנו? אשמח לעשות סדר בכל משפחת ההדרים ולהדריך כיצד לשלבם בתזונה נכונה ומדויקת, כך שנזכה רק ביתרונות של משפחה מופלאה זו, שיכולה להביא עימה שפע של בריאות לכולנו. תוכלו ליצור עימי קשר טלפוני בקליניקה: 072-2345004, נייד: 054-4909246 או להשאיר בעמוד הצור קשר ואחזור אליכם בהקדם.
